オリーブオイル・ヌオーヴォ2025：挑戦の年、本物の味わい
オリーブオイル・ヌオーヴォ2025：挑戦の年、本物の味わい
今年のトスカーナでは、「新油（オリーブオイル・ヌオーヴォ）」を語ることは、まさに挑戦の物語を語ることです。 湿気、不安定な暑さ、そしてオリーブミバエが、多くのオリーブ畑を苦しめました。地域によっては、収穫がほとんどできなかったところもあります。
モンテスペルトリの丘に広がる**テヌータ・ラ・ジリオーラ（Tenuta La Gigliola）**では、季節は二つの顔を見せました。低地の木々は苦しみましたが、高く風通しの良い区画では、健やかで香り高いオリーブが実り、搾るに値しました。 最初の搾油は期待を上回る出来で、今も丁寧に収穫が続いています。
搾油所の香りを語るオイル
ラ・ジリオーラの2025年の新油はすぐに分かります。 草のような青さ、フレッシュで生き生きとした香り――まるで搾油所の中に立ち、オリーブの香りが空気を満たす瞬間のようです。 健やかな実と丁寧な搾油が生む、本物のオイル。 トスカーナではこう言います。 「口より先に、心を目覚めさせる一滴。」
食卓を呼ぶ味わい
色は明るいグリーン、香りは清らか、味は調和しています。 ピリッとした [...]
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Cantina i nostri vini
La Fattoria La Gigliola di Montespertoli è un'azienda vitivinicola situata nella regione Toscana, in Italia. La fattoria si estende su una superficie di circa 30 ettari, di cui 20 sono dedicati alla coltivazione dei vitigni. La Gigliola produce vini di alta qualità utilizzando metodi tradizionali ed ecosostenibili.
La cantina della fattoria è specializzata nella produzione di vini a base di uve Sangiovese, con un particolare riguardo per la produzione di Chianti Classico. Il Chianti Classico de La Gigliola [...]
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レストラン経営者の皆さまへ：テヌータ・ラ・ジリオーラの選ばれたネットワークにご参加ください
For Restaurant Owners: Join the Selected Network of Tenuta La Gigliola
If you run a restaurant, wine bar, or food service business, Tenuta La Gigliola offers you direct access to an exclusive, no-middleman supply of genuine Tuscan products.
What we offer:
Wine in 10L and 20L boxes, ideal for daily service: practical, cost-effective, and authentically Tuscan
Certified organic extra virgin olive oil, in 5-liter tins: fresh, grassy, and cold-pressed within 24 hours
Bottled wines from native gr [...]
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